دانلود گزارش كارآموزی کارخانه تولید سس و کنسرو
تعداد صفحات: 30 | فرمت: Word(قابل ویرایش)
دانلود گزارش كارآموزی کارخانه تولید سس و کنسرو
مقدمه
«بهروز» از آغاز تا امروز
افتخارات بهروز
تعریف سس مایونز از نظر استاندارد ایران
تعریف سس سالاد از نظر استاندارد ایران
سالن تولید سس سرد
توضیح 1 Batch
فرآیند هموژنیزاسیون
مخلوط كن Mixer
دستگاه پركن
پركن‌های حجمی یا پیستونی Volumetric Filler
پركن تحت خلاء
برچسب زنی و انبار كردن
سس گوچه فرنگی (كچاپ)
تركیبات
روش تولید سس گوجه فرنگی
روشهای آزمون سس كچاپ
سالن سس كچاپ
سالن تولید كنسرو
كنترل كیفیت
وزن خالص و وزن كل
اندازه‌گیری رنگ
-كیفیت روغن در سس مایونز
تخم مرغ
كنترل انبار
آلوده كننده‌های فلزی
تست نشاسته
آزمون پُری
آزمون چسبندگی لاك. پخت و یكنواختی لاك
آزمون اندازه‌گیری ضخامت لایه
آزمون بریكس Brix
آزمون نمك
آزمون اسیدیته
توضیح
آزمونهای میكروبی
– آزمونهای میكروبی كنسرو
كشت مایونز
كشت‌ها
تشخیص كپك و مخمر
قیمت محصول : 15000 تومان (دانلود بلافاصله بعد از پرداخت)
توجه: در صورتی که محتویات فایل خریداری شده با اطلاعات این برگه یکسان نباشد مبلغ پرداخت شده بدون هیچ پیش شرطی بازگردانده خواهد شد.
در صورتی که نمی توانید اینترنتی خرید کنید مبلغ ذکر شده را به شماره کارت زیر واریز و نام محصول و ادرس ایمیل خود را به شماره 09104561172 ارسال کنید و تا حداکثر یک ساعت بعد محصول را دریافت کنید.
شماره کارت: 6104337601183716 بنام امیر تعویذی
