فروشگاه i poroje

پروژه کارآفرینی تولید سوسیس و کالباس | دانلود پروژه، مقاله، پایان نامه و گزارش کارآموزی

ضمانت بازگشت
فایل های تست شده
پرداخت آنلاین
تضمین کیفیت
دانلود فوری

پروژه کارآفرینی تولید سوسیس و کالباس

تعداد صفحات: 62 | فرمت: Word(قابل ویرایش)

خلاصه طرح

در این طرح به بررسی کارگاه تولید سوسیس و کالباس پرداخته شده است ، برای بررسی طرح از روش های آماری و اقتصادی و برآورد های مالی استفاده شده است ، این طرح شامل چهار فصل میباشد ، فصل اول به بیان کلیاتی از قبیل مقدمه ، تاریخچه ، مجوز های قانونی مورد نیاز ، وضعیت بازار ، میزان واردات و صادرات و … پرداخته است ، فصل دوم به بیان روش انجام کار پرداخته است ، بازدید از واحد کاری مشابه ، نیروی انسانی ، نحوه تامین سرمایه و … از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، فصل سوم به بررسی طرح از دیدگاه اقتصادی پرداخته است ( طرح توجیهی یا BP ) ، عناوینی از قبیل نیروی انسانی مورد نیاز ، میزان سرمایه گذاری ، مواد اولیه مورد نیاز ، ماشین آلات مورد نیاز و … از جمله عناوین موجود در این فصل میباشد ، در نهایت فصل چهارم به بیان نتیجه اجرای طرح می پردازد .

سایر عناوین موجود

فصل اول – چکیده طرح

جدول نتایج چكیده طرح
مشخصه طرح
فرآیند تولید
شرایط عملیاتی
تعداد كاركنان
تاسیسات زیر بنائی
دستگاهها و تجهیزات خط تولید
زمین و ساختمانها
سرمایه گذاری
كل سرمایه گذاری
قیمت تمام شده
قیمت عمده فروشی
شاخص های اقتصادی

فصل دوم – كلیات در راستای شناسائی محصول و ارتباط منطقی آن با زنجیره تولید

مقدمه
1-1 تعریف
تعریف
طبقه بندی
بسته بندی
حد استاندارد
شرایط واردات
جایگاه مصرف محصول
بررسی بازار محصول
چگونگی ومیزان بكارگیری
ارائه دیدگاههای كلی در مورد قیمت و امكان فروش و چگونگی روند تغییرات قیمت
فروش محصول اصلی در داخل و خارج كشور

فصل سوم – بررسی و برآوردهای فنی

1-3 ارزیابی روشهای مختلف تولیدی و گزینش روش بهینه
2-3 تشریح دقیق و جامع فرآیند تولید
مراحل فرآیند تولید سوسیس و كالباس بشرح زیر میباشد
1- آماده سازی گوشت
2- توزین مواد اولیه
3- اختلاط
4- كاتر
5- لفاف زنی
6- پخت و دود دادن
سرد کردن
4-3 بررسی مناطق، مراحل و شیوه های کنترل کیفیت
1-3-3 کنترل کیفیت مواد اولیه
گوشت
کنترل کیفیت حین تولید
مرحله آماده سازی گوشت ( قصابی)
فرمولاسیون و کاتر
کنترل پر کردن و بسته بندی
پخت و دود
کنترل کیفیت محصول
آزمایشات شیمیائی شامل
آزمایشات میکروبی شامل
آزمایشات فیزیکی محصول شامل
تجهیزات مورد نیاز آزمایشگاه شامل
5-3 تعیین و محاسبه ظرفیت ، برنامه تولید و شرایط عملکرد واحد
ظرفیت و برنامه تولید
برنامه تولید
مشخصه عملکرد واحد
6-3 ذکر نام اصلی و تجاری همراه با مشخصات فنی ، منابع تامین و نقش هر یک از مواد
اولیه در تولید محصول با احتساب میزان ضایعات و میزان مصرف سالیانه
بررسی و مطالعه در خصوص مواد اولیه
گوشت
چربی
آب
مواد فیلر و اکستندر
چاشنی ها
طعم دهنده ها
با توجه به ظرفیت اسمی واحد که 2700 تن در سال میباشد و با توجه به اینکه واحد در زمان
7-3بررسی و تحقیق در خصوص تعداد و مشخصات فن دستگاه و تجهیزات خط تولید با
ذکر ویژگی های ظاهری انرژی مصرفی سازندگان کشورهای سازنده شاخص بر اساس
فرآینده منتخب و …
چرخ گوشت
میکسر
چاپر (کاتر بی صدا)
پرکن
اطاق پخت و دود
مشخصات فنی و قیمت دستگاههای مورد نیاز واحد سوسیس و کالباس (با ظرفیت 1350 تن در سال)
8-3 تعیین مشخصات خدمات مورد نیاز و تاسیسات عمومی که شامل دستگاهها و تجهیزات و ماشین آلات آزمایشگاه ، تعمیرگاه ، سیستم ترابری، گرمایش، سوخت رسانی، سرمایش، آبرسانی، تهویه و هوای فشرده سیستم دفع آلودگی محیط زیست اطفا حریق باسکول و برق و … محاسبه می گردد.
آزمایشگاه
تعمیر گاه
وسائط نقلیه حمل و نقل
تاسیسات برق
سایر تجهیزات ، تاسیسات و انشعابات
9-3 تجزیه و تحلیل و محاسبه نیروی انسانی
10-3 محاسبه کلیه سطح زیر بنای لازم برای سالن تولید ، انبارها ، تاسیسات ، آزمایشگاه
و غیره
مساحت زمین و عملیات محوطه سازی

فصل چهارم – بررسی های مالی و اقتصادی

1-1-4 هزینه مواد اولیه
2-1-4 هزینه تامین انرژی ( آب ، برق، سوخت)
سایر هزینه ها
3-1-4 هزینه خدمات نیروی انسانی
2-4 تدوین ، تشریح و جداول سرمایه ای واحد از جمله محاسبه ارزش دستگاهها و
تجهیزات خط تولید، وسائل نقلیه،تاسیسات عمومی ، ساختمانها
1-2-4 محاسبه و ارزش ماشین آلات و دستگاهها
2-2-4 هزینه وسائل نقلیه
3-2-4 هزینه تجهیزات و تاسیسات واحد
4-2-4 هزینه کل زمین و عملیات ساختمانی و محوطه سازی
5-2-4 برآورد هزینه های قبل از بهره برداری
3-4 بر اورد دارائیهای ثابت ، سرمایه در گردش ، کل سرمایه گذاری، دریافت وام بانکی و
هزینه های مربوطه و کارمزدبانکی
2-3-4 سرمایه در گردش طرح
برآورد هزینه سالانه تولید
هزینه سرمایه در گردش
3-3-4 کل سرمایه گذاری
4-4 هزینه های استهلاک و تعمیر و نگهداری عملیاتی
1-4-4 هزینه تعمیر و نگهداری سرمایه ثابت
هزینه تعمیر و نگهداری
2-4-4 هزینه استهلاک سرمایه ثابت
5-4 برآورد کل هزینه های ثابت و هزینه های متغیر تولید
1-5-4 قیمت تمام شده محصولات
6-4 محاسبه قیمت فروش بر اساس سود منطقی و قابل انتظار و تعیین میزان سود آوری
طرح بر اساس قیمت فروش مستند در ظرفیت نهایی و تجزیه و تحلیل و مقایسه نتایج
حاصله با کالای مشابه داخلی و قیمت نمونه خارجی
7-4 تعیین شاخصهای اقتصادی از جمله ارزش افزوده ، سهم منابع داخلی ، نقطه سربه
سر، نرخ و سالهای برگشت سرمایه،سرمایه گذاری سرانه .
ارزش افزوده طبق تعریف عبارتست از حاصل تفریق ارزش داده ها از ارزش ستانده ها و اگر ارزش داده ها عبارت باشد ار ارزش جاری تولیدات اصلی و فرعی فعالیت طی یک دوره یکساله حسابداری و ارزش ستانده ها هزینه های جاری فعالیت می باشد قیمت واحد محصول در ظرفیت آن محاسبه شده است .
با توجه به جدول فوق
سود
نقطه سربه سر
برگشت سرمایه
تجزیه و تحلیل و ارزیابی کلی طرح

قیمت محصول : 5000 تومان      (دانلود بلافاصله بعد از پرداخت)

50,000 ریال – دانلود

توجه: در صورتی که محتویات فایل خریداری شده با اطلاعات این برگه یکسان نباشد مبلغ پرداخت شده بدون هیچ پیش شرطی بازگردانده خواهد شد.


در صورتی که نمی توانید اینترنتی خرید کنید مبلغ ذکر شده را به شماره کارت زیر واریز و نام محصول و ادرس ایمیل خود را به شماره 09104561172 ارسال کنید و تا حداکثر یک ساعت بعد محصول را دریافت کنید.


شماره کارت:     6104337601183716     بنام امیر تعویذی

تدریس xamarin و اندروید

بازدید : 0 بار دسته بندی : تاريخ : 28 فوریه 2017 به اشتراک بگذارید :